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青菜豆腐包

搬个凳子看戏

青菜豆腐包的做法

9张图片

“白白胖胖的青菜豆腐包子
自己做的豆腐有点多了，想说做点青菜豆腐包子当早餐”

食材明细

主料

青菜 500g
豆腐 300g
香干 200g
面粉 800g

辅料

酵母 8g
水适量
盐 5g
生抽 8g
五香粉 2g

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

青菜豆腐包的做法步骤

1
香干切碎
2
青菜切碎炒一下
3
自己做的豆腐切碎
4
加入香干
5
炒匀
6
加入豆腐
7
加入盐
8
加入生抽
9
加入五香粉炒匀
10
面粉加入水加入酵母柔成团，发至两倍大
11
少好的
12
加入鸡精
13
最后炒匀
14
发好的面团排气醒一会
15
切成小块
16
擀面皮
17
包上馅
18
捏好
19
冷水上锅蒸
20
大约蒸15-18分钟
21
蒸好的

小窍门

面团直接面包机柔面发面

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使用的厨具：蒸锅

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