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新年心美食 椰香吐司 首发
椰香吐司的做法步骤
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1将面团材料除椰子油外均放入厨师机中搅拌成面团后，再放入椰子油继续搅拌至能拉出手膜即可。 -
2将和好的面团用保鲜膜封好室温（室内有暖气）发酵至原来的2.5倍大。（我用时1小时）
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3在发酵的同时，将馅料材料混合拌匀（黄油融化成液体）
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4面团一发完成后，将面团移置硅胶垫上按压排气
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5将面团擀成3、4mm厚的片状，把馅料均匀地涂抹在面片上。
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6将面片的一边折叠过来（正确的方法应该这部分不抹馅，我都抹上了）
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7再将另一边也折叠过来，形成三折。
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8再将折好的三折再折一次三折。
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9连续两次三折后的样子
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10再把它擀成长方形状
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11切成三条，注意留一头不切断。
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12用三条面条编辫子，注意将切口朝上。
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13编好后放入吐司模具，移置烤箱进行二发至8分满，表面刷蛋液。
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14烤箱180度预热10分钟，烤制35分钟后出炉，自然冷却至常温装入保鲜袋保存即可。
小窍门
烤箱每家都不尽相同，请根据自家烤箱的脾气适当调整。要想表面上色漂亮，一定注意适时盖锡纸。
