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蒜薹炒肉

蒜薹炒肉的做法

1张图片

“蒜薹炒肉是一道普通易做的家常菜，蒜薹营养价值挺高的，富含维生素C，一般炒着吃，但不易炒制时间过长，我们家做这道菜是，一般跟猪肉和木耳一起炒ᵒ̴̶̷̤😊ᵒ̴̶̷̤”

食材明细

主料

蒜薹一小把
猪肉适量
木耳适量

辅料

生抽少许
盐少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜薹炒肉的做法步骤

1
蒜薹切段，猪肉切片，木耳提前泡发，肉片可以用水淀粉加少许白胡椒抓匀，我比较懒这步省略了🤣
2
油热后放葱姜爆香
3
肉片翻炒几下加蒜薹，炒制几分钟加泡发好木耳，翻炒几下加生抽，盐，炒匀装盘。

小窍门

蒜薹炒制时间不易过长，另外炒蒜薹放油可以比平时炒菜放的油稍微多一点，这样炒出来更好吃。

来自美食天下 surt1981 的作品

使用的厨具：炒锅

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