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千层豆沙卷

鑫仔_1EmdR6mN

千层豆沙卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
水 100g
豆沙适量

辅料

酵母 1g
苏打 1g
糖 5g
盐 3g
油一点点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

千层豆沙卷的做法步骤

1
面粉称好，中间弄几个洞，放入酵母，盐。糖。苏打，搅拌均匀。加入温水和面
2
活成光滑的面团醒发一小时
3
拿一块发好的面团将他擀薄。中间放上豆沙。包起来收口捏紧
4
全部包好后。案板和擀面杖抹点油。将包好的面团擀成薄薄的长条。中间继续抹点油。然后卷起来。收口朝下
5
全部做好后。放一边自然醒发半小时
6
半小时后烤箱预热到200度。把豆沙卷拿出来刷的水(也可以用鸡蛋液)放进去之后转160度上下火烤15分钟
7
好了开吃

小窍门

这个做出来是非常多层的。豆沙制作方法自己去找我的菜谱。面粉和烤箱的不同，自行调整。面要活的硬一点。我用的是全麦面粉。你们也可以用其他面粉代替，祝你们成功喔

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使用的厨具：电烤箱

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