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“豆腐丸子是我小时候，妈妈经常制作的，那时候家家户户过年都要“走油”就是我们今天的炸东西，妈妈只有在过年时候，才炸麻花和丸子,我也是那时候看妈妈制作，留下的童年印象，特别好。豆腐的营养众所周知，这道菜外酥脆，里鲜嫩，咸香适口。一道简单的家常菜肴。刚炸完，出锅的时候，那叫一个香呀，好吃的停不下嘴巴了，喜欢的看看吧：”