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西红柿娃娃菜汤的做法

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假期结束,来一道酸酸甜甜开胃菜,化解积食,解油腻。荤素搭配,营养均衡,老少皆宜。
为了尽快回复上班状态,要从饮食开始调整。少吃肉,多吃蔬菜,吃少量的肉,或在蔬菜中加点肉末,注意休息。这样就能迅速调整上班状态。
西红柿娃娃菜汤是一道不错的选择。酸酸甜甜,有肉有素菜,开胃好爱吃,还能防癌,防辐射

食材明细

主料
辅料

西红柿娃娃菜汤的做法步骤

  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:1
    1
    准备好娃娃菜、西红柿、甜豆、猪瘦肉、香菜等;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:2
    2
    娃娃菜洗净,沥干水,切丝;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:3
    3
    甜豆洗净,沥干水,西红柿洗净去皮,切粒;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:4
    4
    猪瘦肉洗净,切丝,放盐、油、生抽、生粉拌均腌制;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,放入肉丝、生姜丝爆炒熟,起锅;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:6
    6
    中小火,煸炒甜豆熟,起锅;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:7
    7
    西红柿粒,放盐、糖煸炒,熬煮成浓稠;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:8
    8
    加入适量的饮用水,煮沸;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:9
    9
    把娃娃菜丝,加入煮八成熟;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:10
    10
    加入生粉勾芡,再次煮沸;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:11
    11
    把炒好的甜豆、肉丝放入煮;
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:12
    12
    放盐、香菜拌均即可出锅。
  • 西红柿娃娃菜汤的做法步骤:13
    13
    酸酸甜甜,非常开胃的一道菜汤

小窍门

1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜,不要白色太多的;
2.娃娃菜切丝,容易熟;
3.肉要切丝,容易熟;
4.放生粉勾芡能熬煮成浓稠好喝的汤。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐   学生  

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