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油焖大虾

油焖大虾的做法

2张图片

“油焖大虾，颜色红亮，鲜甜美味，是我家过年必备年菜！”

食材明细

主料

大虾适量

辅料

食用油 适量
盐适量
料酒适量
糖少许
葱适量
姜适量
生抽适量

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

油焖大虾的做法步骤

1
虾去除虾须、虾线，洗净备用。
2
油热后放入虾.
3
虾变色后烹入料酒去腥。
4
放入葱丝、姜丝。
5
放入生抽、糖、盐。
6
焖5分钟。
7
焖至汤汁将干即可关火。
8
成品。

小窍门

糖的量不必太多，否则会影响虾的鲜甜。

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使用的厨具：炒锅

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