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家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋

家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

圆葱 1个
青椒 2个
鸡蛋 3个

辅料

姜末 3克

配料

精盐 3克
色拉油 40克
味精 2克
五香粉 2克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

圆葱青椒炒鸡蛋的做法步骤

1
将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2
青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。
3
将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。
4
将鸡蛋摊成金黄色时。
5
铲出，装入碗中待用。
6
热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。
7
翻炒均匀，倒入青椒片。
8
将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
9
翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
10
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

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