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麻辣九转大肠独家

薰衣草_eZyqNi

麻辣九转大肠的做法

1张图片

食材明细

主料

大肠 1个

辅料

川椒适量
花椒适量
葱适量
盐适量
调料包 适量
白芷适量
大料适量
草寇适量
姜适量
香叶 1片
白扣适量
胡椒适量
桂皮适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蒜适量

麻辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

麻辣九转大肠的做法步骤

1
大肠用面粉和醋清洗干净
2
锅做水下入葱姜，花椒大料，料酒，大肠焯水
3
加入调料包和生抽适量老抽煮熟
4
大肠切段，粗的套在细的上，用剪刀修齐
5
锅烧热下入大肠炸至两面金黄色捞出控油
6
锅烧热入油烧热下入花椒大料煸香下入葱姜蒜煸香，加入大肠翻炒
7
加入盐，鸡粉，芝麻翻炒均匀即成
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成品图
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成品图

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：炒锅

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