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孜然羊肉独家

孜然羊肉的做法

1张图片

“年前的一只羊还剩下好多，趁吃货都在，赶紧烤起来，孜然和羊肉是绝配哦……”

食材明细

主料

羊肉二斤
青椒适量
小尖椒 适量
洋葱半个
葱适量
蒜适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
红酒适量
五香粉 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量

中辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

孜然羊肉的做法步骤

1
羊肉洗净切块备用
2
准备配菜备用
3
加油，姜丝，葱段，五香粉，料酒，一起拌匀加油是为了裹住肉的水分不流失
4
腌制半小时后加红酒提味
5
加入辣椒粉，孜然粉均匀搅拌
6
拌匀后放入烤盘中，烤箱提前预热了
7
撒上蒜，青椒，洋葱丁
8
再次撒上洋葱丝
9
四周的多余锡纸包起
10
烤箱预热，放入烤盘上下火三十分钟
11
时间到二次加入孜然粉和盐，再考二十分钟
12
美美哒孜然羊肉做好了，
13
成品图！受到大家一致好评！

小窍门

腌肉时一定加点油，是为了锁住水分，每家烤箱脾气不同，时间自行掌握哦！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜家常菜私房菜

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