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干炒冬瓜首发

干炒冬瓜的做法

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“冬瓜是非常容易保存的一种常见的蔬菜，其性寒凉，富含多种维生素和氨基酸，有消暑、利尿、消脂、降血压、降血脂等功效，适合一般人群食用。为了营养均衡再有易的食物也要搭配着吃，不要偏食哦！”

食材明细

主料

冬瓜一片

辅料

八角 2朵
小茴香 一小捏
盐小于一小匙
糖小于一汤匙
葱花适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

干炒冬瓜的做法步骤

1
一片冬瓜，洗净，去掉外围的绿皮。
2
挖去中间的种子，切片。
3
都切好了备用。
4
热油，丢两朵八角进去，炸一会儿。
5
用筷子将炸过的八角夹出，丢掉。
6
撒入一小捏小茴香。
7
稍微炸一下。
8
马上倒入准备好的冬瓜片。
9
翻炒一下，加入不到一小匙盐。
10
不到一汤匙的糖。
11
稍微翻炒，翻匀就可以了。
12
撒入葱花翻匀，看看冬瓜片由白色装成浅绿色立即出锅。
13
装盘，香味非常，喜欢吃肉的你也会喜欢它。

小窍门

红烧冬瓜，清炒冬瓜虾皮，素烧冬瓜，回锅冬瓜，海米冬瓜，冬瓜丸子汤，冬瓜炒虾仁，三鲜冬瓜汤，冬瓜炖排骨，沙爆鱼肚冬瓜羹，消暑冬瓜露，冬瓜排骨汤，四宝冬瓜汤等等，冬瓜食谱很多，我们以后一一道来吧……

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使用的厨具：炒锅

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