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糟辣酸菜

糟辣酸菜的做法

4张图片

食材明细

主料

青菜 1000g
糟辣酱 300g

辅料

姜 200g

酸辣口味
腌工艺
数小时耗时
简单难度

糟辣酸菜的做法步骤

1
备好图中材料（夏天有嫩姜的话，更好，没有我就用老姜）
2
姜和青菜，洗干净，晾干水分
3
晾好的姜片和青菜，折短放入盆中
4
放入50克的盐，搅拌均匀，腌制变软
5
腌制好的青菜
6
放入300克的糟辣酱
7
再滴入适量，约一小瓶盖的56℃二锅头，一起搅拌均匀
8
装入密封的坛中，腌制3-5天即可。
9
成品图

来自美食天下钱钱de餐桌的作品

使用的厨具：其他

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