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蒸蛋的做法

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蒸蛋细滑,不塞牙,好消化,特别适合小朋友吃。每次看到小朋友吃得很开心,家长也特别高兴。还是老方法,不过今天因为陪孩子讲故事,晚关火一分钟,就有些老了。不过味道也不错,拿出来和大家分享。

食材明细

主料
辅料

蒸蛋的做法步骤

  • 蒸蛋的做法步骤:1
    1
    把鸡蛋从一头打开,倒入碗里。注意鸡蛋壳别打碎。
  • 蒸蛋的做法步骤:2
    2
    利用刚才的鸡蛋壳加水,加一个半鸡蛋壳的水,混合打均匀。可以过一下筛,减少泡沫更细滑。
  • 蒸蛋的做法步骤:3
    3
    在碗上盖一个盖子,选择玻璃或磁的,不能用金属的。然后放入煮锅里。
  • 蒸蛋的做法步骤:4
    4
    往锅里加水,水的高度和锅里蛋液的高度一样即可,开会蒸蛋,开锅后蒸7分钟。
  • 蒸蛋的做法步骤:5
    5
    关火取出蒸蛋,因为晚关火1分钟所以有一些老了。
  • 蒸蛋的做法步骤:6
    6
    加入几滴生抽,均匀着色于蒸蛋上,再滴入几滴香油即可使用。
  • 蒸蛋的做法步骤:7
    7
    在蒸蛋上上下划几次,分离蒸蛋,方便小朋友吃。整个过程只添加这两种调味品,添加少,更适合小朋友吃
来自 美食天下 ziqing安妈 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  

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