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芋头烧鸡 独家

by 米拉Miira
芋头烧鸡的做法
“超级下饭的一款家常美味！”

食材明细

主料
辅料

芋头烧鸡的做法步骤

  • 芋头烧鸡的做法步骤：1
    1
    鸡剁块冲洗干净备用
  • 芋头烧鸡的做法步骤：2
    2
    开水锅加料酒姜片焯水
  • 芋头烧鸡的做法步骤：3
    3
    焯水后捞出沥干水分
  • 芋头烧鸡的做法步骤：4
    4
    配料适量备用
  • 芋头烧鸡的做法步骤：5
    5
    配菜备用
  • 芋头烧鸡的做法步骤：6
    6
    调料备用
  • 芋头烧鸡的做法步骤：7
    7
    热锅凉油，加糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加入花椒，红辣椒段，葱姜蒜再次翻炒
  • 芋头烧鸡的做法步骤：8
    8
    加入豆瓣酱，黄豆酱，生抽提味老抽上色，料酒去腥
  • 芋头烧鸡的做法步骤：9
    9
    一次加足水，大火烧开小火炖煮
  • 芋头烧鸡的做法步骤：10
    10
    配菜改刀
  • 芋头烧鸡的做法步骤：11
    11
    鸡块八成熟时加入芋头，继续炖煮
  • 芋头烧鸡的做法步骤：12
    12
    准备起锅前倒入配菜略煮几分钟即可，加盐调味
  • 芋头烧鸡的做法步骤：13
    13
    超级下饭的芋头烧鸡美美的出锅了
  • 芋头烧鸡的做法步骤：14
    14
    成品图！美味尽情享用！

小窍门

盐的味道根据自己口味，因有豆瓣酱和黄豆酱，也可不加！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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