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金枪鱼炒饭首发

金枪鱼炒饭的做法

3张图片

“年前，囤了不少吃食，想着过年期间好好发挥下，可做多了就会剩，虽说“年年有余”是个好吉兆，但吃了两天剩饭剩菜就开始厌烦，即便白米饭也要换换花头。”

食材明细

主料

隔夜米饭 1碗
黄瓜半根
胡萝卜 1根
油浸金枪鱼 1罐

辅料

葱适量
油少许
盐少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

金枪鱼炒饭的做法步骤

1
准备的原料。
2
黄瓜，胡萝卜，葱全部切成小丁。
3
热锅凉油，煸香葱沫。
4
加入胡萝卜丁翻炒几十秒。
5
加入黄瓜丁。
6
继续大火翻炒几十秒。
7
加入米饭，金枪鱼，少许的盐。
8
大火翻炒均匀，饭粒全部散开就可以。
9
香喷喷的的炒饭就好了。

小窍门

1.金枪鱼罐头里面含有油分和盐分，所以炒饭的油和盐要少点。
2.炒饭要隔夜的米饭，水份比较少，做出的炒饭才粒粒分明。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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