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干锅娃娃菜 独家
干锅娃娃菜的做法步骤
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1原料如图，生姜只用了一部分。 -
2娃娃菜切去一点根部，一片片洗净，放开水中焯水一分钟，捞出后控干水分备用。
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3五花肉切片（冷冻后会比较好切），小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切片，小米辣切成辣椒圈，青尖椒切成约1厘米的段备用。
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4炒锅上火，加入适量油。
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5油热后下入五花肉煸炒至出油，边缘微微卷起，出来肉香味。
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6放入葱姜蒜和青红辣椒翻炒出味。
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7加入适量的老抽翻炒上色。
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8放入娃娃菜，翻炒片刻。
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9调入适量的味极鲜，盐和糖，翻炒均匀即可出锅～
小窍门
1、娃娃菜焯水1分钟就好，回锅翻炒也快速翻炒出锅就好，保持娃娃菜稍微脆嫩的口感比较好吃。
2、五花肉冷冻一下比较好切片。
3、家里有干锅的，炒好以后放干锅上，点上固体酒精吃起来更爽，哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o！
4、小葱用靠近葱白的部分就好，叶子炒了软塌塌的影响美观。
2、五花肉冷冻一下比较好切片。
3、家里有干锅的，炒好以后放干锅上，点上固体酒精吃起来更爽，哈哈哈ヾﾉ≧∀≦)o！
4、小葱用靠近葱白的部分就好，叶子炒了软塌塌的影响美观。
