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烧肚块
烧肚块的做法步骤
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1食材：煮熟猪肚、木耳、美人椒、杭椒 -
2猪肚斜着切成大片、葱姜蒜分别切片、香葱切段、美人椒、杭椒斜着切小段。
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3锅中放比炒菜稍多一些的油，放入肚块快速滑炒一下捞出备用。
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4锅中留少许底油，放入葱姜蒜片爆香。
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5爆香葱姜蒜片后放入木耳翻炒
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6翻炒大约半分钟后，放入滑好油的肚片翻炒。
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7加入料酒
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8加入生抽，蚝油，盐，少许胡椒粉
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9翻炒均匀后加入杭椒美人椒香葱段大快速翻炒
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10翻炒均匀，杭椒微微断生即可关火盛出。
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11成品
小窍门
炒制时间不要过长影响脆感
