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多彩水饺

多彩水饺的做法

1张图片

“饺子，春节的标配，这次来点不一样的”

食材明细

主料

六色面 各适量
杏鲍菇 适量
香菇适量
平菇适量
黑木耳 适量
青菜适量
豆腐适量
葱适量
鸡蛋三个
虾皮适量

辅料

调和油 适量
盐适量
蚝油汁 适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

多彩水饺的做法步骤

1
黑木耳、香菇提前泡发，木耳、香菇、杏鲍菇、平姑、青菜焯水，凉水冷却后切碎粒
2
豆腐、葱等所有配菜切碎备用
3
鸡蛋、虾皮加各配菜炒制好的馅料，加入盐、蚝油汁调味
4
做烙饼时活的六色面，装在保鲜袋里，放冰箱保存
5
六色面各取适量，上面条面压成长面片
6
用饺子皮工具切成饺子皮
7
包各色饺子
8
下饺子了，素馅，锅开下入，再开锅就可以捞出了
9
出锅

小窍门

素馅，不用煮太长时间，时间长了颜色就淡了。这种彩色面一次可以多活些，装保鲜袋放冰箱保存，可以多用几次，呵呵。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食饺子

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