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芝士猪肉脯

芝士猪肉脯的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉馅 500g

辅料

芝士适量

配料

生抽 3汤匙
老抽 1汤匙
鱼露 2汤匙
白糖 4汤匙
鸡精 1茶匙
蜂蜜适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝士猪肉脯的做法步骤

1
肉馅放入碗中,加入白糖、鸡精,用筷子往一个方向搅拌,直至上劲成团。
2
放入生抽、老抽、鱼露搅拌均匀后，静置30分钟。
3
将肉团分成2份,在锡纸上稍微刷点儿油,然后放上肉馅，表面铺一层保鲜膜,用擀面杖擀成薄约0.2CM的大片,取下保鲜膜,移入烤盘。
4
表面刷上蜂蜜，烤箱预热180度,将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟左右。
5
烤好一面，取出后翻面再刷上蜂蜜，均匀的铺上芝士，再烤15分钟即可。

小窍门

1.如果没有鱼露，用蚝油或者料酒代替。
2.擀的时候要均匀，否则受热不均匀。
3.用芝士片也行，效果会更好。

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