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“现在生活可真幸福，大鱼大肉虽然是年饭桌上必不可少的几样，但是却没有了过去那种饥渴与迫切，反倒是那些是曾经不起眼的杂七杂八成了抢手美食。比如猪蹄、大肠、鸡翅、鸡胗、猪耳朵……家里来客招待，有这几样，也是老爷们儿喝酒的上好小菜。
看我的这锅猪蹄，用啤酒炖的，颜色漂亮，味道醇香。因为用了我新入手的珐琅锅，用了一听半的啤酒，3个大猪蹄大概40分钟就出锅了，烂烂乎乎倍儿香，还不塞牙。吃饭时啃了两块没过瘾，看着电视时我又啃了两块，嘿，没办法，嘴馋管不住呢！”