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炸豆腐干拌娃娃菜心独家

炸豆腐干拌娃娃菜心的做法

2张图片

“酸适适口，炸豆腐干筋道入味，节后吃腻了大鱼大肉，很是爽口。”

食材明细

主料

白菜心 适量
炸豆腐干 适量
青椒适量
黑木耳 适量
红椒适量

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
陈醋适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸豆腐干拌娃娃菜心的做法步骤

1
豆腐适量切一厘米方块，再斜切成三角。
2
全部切好。
3
花生油适量烧八九成热。
4
豆腐放入大火炸制。(这样炸出来的外皮酥脆，内里柔嫩)
5
炸至两面色泽金黄捞出沥油备用。
6
取晾凉的豆腐干适量。
7
娃娃菜菜头芯适量。
8
青红椒和姜丝。
9
切好的娃娃菜丝，豆腐干丝，青红椒丝和木耳。
10
适量生抽，陈醋，香油，盐拌匀盛盘即成。
11
成品。
12
盛盘。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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