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腊八蒜炒肥肠首发

腊八蒜炒肥肠的做法

1张图片

“腊八蒜调味，不腥不腻”

食材明细

主料

肥肠 400g
彩椒 200g
腊八蒜 30g

辅料

味极鲜 10g
盐 2g

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊八蒜炒肥肠的做法步骤

1
肥肠洗干净，切成片
2
彩椒清洗干净，掰成小块备用
3
锅内倒入清水大火烧开
4
放入肥肠，大火焯三分钟，可以去油更进一步清洗
5
把锅清洗干净，换水再次烧开
6
彩椒焯一分钟捞出备用
7
腊八蒜切片，倒入点腊八醋备用
8
锅内热油，葱姜蒜爆香以后，一起放入肥肠和彩椒煸炒
9
倒入味极鲜和盐翻炒
10
烹入腊八蒜和醋，炒出香味
11
最后撒入鸡精，可以出锅啦

来自美食天下潇潇私厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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