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枸杞拌莲藕

枸杞拌莲藕的做法

1张图片

“1．清热凉血
2．通便止泻、健脾开胃
3．益血生肌
4．止血散瘀”

食材明细

主料

莲藕 300g

辅料

油适量
生抽适量
大蒜适量
生姜适量
辣椒适量
枸杞适量
酸豆角 适量

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

枸杞拌莲藕的做法步骤

1
莲藕削皮洗净。
2
莲藕切块丝。
3
枸杞洗净。
4
莲藕切块丝，用水焯一下。
5
莲藕捞出待用。
6
上锅，放油放辣椒、大蒜、酸豆角、生姜炒香。
7
再加适量的水，放生抽，煮上3分钟，然后把辣椒、大蒜、生姜捞走不要。
8
把汁倒入莲藕中，放上枸杞。
9
装盘前拌均匀，装盘。

小窍门

枸杞也可以放在汁里煮一下

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