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妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法

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麻辣味是孩子们喜欢的味道。母亲和电视里的美食节目学习了这个菜,做给孙辈们吃,孩子们都说好吃。母亲也说i“活到老,学到老”我今儿做一款麻辣鸡胗鸡心,是零食也是下酒菜。

食材明细

主料
辅料

麻辣鸡胗鸡心的做法步骤

  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:2
    2
    鸡胗鸡心洗净。锅里加水,放葱姜,大料,花椒,麻椒,料酒,将鸡胗鸡心煮熟捞出备用。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:3
    3
    烧热油,放花椒,麻椒。炒香。不要炒糊。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:4
    4
    放入豆瓣酱,辣酱炒香。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:5
    5
    放料酒,生抽,白糖,盐。加少许水。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:6
    6
    放入鸡胗鸡心,开大火炒制。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:7
    7
    炒到酱汁粘稠,入味即可。
  • 妈妈的味道 ----麻辣鸡胗鸡心的做法步骤:8
    8
    麻辣鸡胗鸡心。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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