麻辣炒钉螺
麻辣炒钉螺的做法步骤
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1新鲜海钉螺清水冲洗干净,然后清水中加少许盐浸泡2小时左右,让其吐干净,然后捞出备用 -
290度的水焯水20秒立即捞出 -
3葱姜辣椒切丝,蒜我用的整粒的,拍一下即可 -
4锅中放适量油,炒香蒜头和姜丝 -
5然后倒入干辣椒、香葱、花椒炒香 -
6倒入钉螺大火翻炒 -
7加盐和黄酒 -
8炒到没有汁即可出锅
小窍门
钉螺泡水至少要一小时,多泡泡水更干净








