客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
麻辣炒钉螺的做法

  5张图片

买了些新鲜的海钉螺,钉螺个头小,吃起来比较麻烦,但是放假了闲着没事干,炒好了当零食吃,边吃边看电视,也不错的。今天咱来个快手做法,快速炒个麻辣口味的,麻辣口吃起来过瘾,即使一个个的挑着吃,也能吃得津津有味的。

食材明细

主料
  • 海钉螺 500g
辅料

麻辣炒钉螺的做法步骤

  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:1
    1
    新鲜海钉螺清水冲洗干净,然后清水中加少许盐浸泡2小时左右,让其吐干净,然后捞出备用
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:2
    2
    90度的水焯水20秒立即捞出
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:3
    3
    葱姜辣椒切丝,蒜我用的整粒的,拍一下即可
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:4
    4
    锅中放适量油,炒香蒜头和姜丝
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:5
    5
    然后倒入干辣椒、香葱、花椒炒香
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:6
    6
    倒入钉螺大火翻炒
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:7
    7
    加盐和黄酒
  • 麻辣炒钉螺的做法步骤:8
    8
    炒到没有汁即可出锅

小窍门

钉螺泡水至少要一小时,多泡泡水更干净
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map