面粉，加入鸡蛋，适量盐，放入适量水，调成如图浓稠的糊状

汤碗内，放入切好的葱花，辣椒面，酱油，蚝油，陈醋，香油，搅拌均匀备用（辣椒面和陈醋根据自己口味调整）

锅内下水，水煮开后，用勺子，一小勺一小勺，舀到开水中，勺子里的面糊，遇热水会自己脱落，不必担心。面疙瘩浮起后，放入自己喜欢的青菜

面疙瘩熟后，捞起

面疙瘩青菜，一起舀入调好味的汤碗中即可～

成品图

成品图