小清新版金玉满堂
金玉满堂的做法步骤
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1马蹄洗净削皮,中心处挖个小窝窝(需要集中精神,一鼓作气不能挖穿哈)
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2猪肉剁碎,加入适量盐、生粉、生抽、水(水的加入能让生粉发挥得更好,既肉沫可以更鲜嫩)搅拌均匀后静止5分钟
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3把腌好的肉末放入马蹄的小窝窝中
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4玉米粒铺在容器底部(目的是让玉米与马蹄汁相融合)
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5酿好的马蹄放在玉米上面,点上枸杞。
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6隔水蒸10分钟,起锅时撒上葱花
小窍门
葱花只要绿色,竖着切
