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全麦菠菜卷独家

全麦菠菜卷的做法

4张图片

“想要吃花卷，可是又想要健康一些，所以这道全麦菠菜卷就诞生了！”

食材明细

主料

全麦面粉 适量
小麦粉 适量
酵母适量

辅料

菠菜适量
水适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

全麦菠菜卷的做法步骤

1
菠菜焯水后，加上水，打成泥。
2
先倒入菠菜泥，再加入全麦面粉与小麦粉，最后撒上酵母，打开面包机和面模式，等30分钟就可以了！
3
面包机工作的同时，可以准备配料，大葱切成小丁。
4
面包机揉面完成后，需要发面1～2小时，发成两倍大后，取出，排气。
5
擀成大片，抹一层油，撒一些盐，再撒一层葱花。
6
卷起来，切成小份，两小份叠在一起，做成一个花卷。
7
放入锅中进行二次发酵。
8
大火蒸10～15分钟即可。
9
晾凉以后就可以吃了！

小窍门

由于最近在健身，因此对于碳水化合物的摄入比较注意，所以用全麦面粉代替了部分普通面粉，而且花卷抹油的时候减了又减，因为油脂的摄入会增加食物中脂肪的含量，这样吃相对健康一些～

做花卷的方式就不详细说了，专业的家庭厨房小能手比我强太多了～

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：面包机、搅拌机、蒸锅

所属分类：面食高颜值馒头花卷

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