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紫薯南瓜馒头独家

鱼丸粗面～

紫薯南瓜馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
南瓜适量
面粉适量

辅料

酵母适量
白糖适量
水适量

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

紫薯南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜紫薯切小块，上蒸锅蒸熟。分别加入白糖碾碎备用。
2
面粉里加入酵母、水、白糖和南瓜泥，揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵两小时。紫薯面团方法一样，把南瓜泥换成紫薯泥。
3
面团发酵至两倍大，手指插入面团不回缩就发酵好了。发酵好的面团揉一会排气
4
取一小块面团，捏成小圆，中间包入适量紫薯泥，封口捏成圆形。
5
用牙签压出南瓜的形状
6
南瓜形状
7
紫薯的压成小花
8
捏成各种你喜欢的形状
9
包好后放至蒸笼二次发酵二十分钟
10
上蒸锅开火蒸三十分钟，蒸好后等五分钟后才开盖，防止馒头塌陷变形。
11
完成

来自美食天下鱼丸粗面～的作品

使用的厨具：蒸锅

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