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红烧鸡腿

吃货的世界_SQ9ySPEp

红烧鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

酱油适量
蚝油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
葱适量
姜适量
大料适量
花椒适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鸡腿的做法步骤

1
将鸡腿放入冷水锅中，加料酒、花椒、姜片，大火烧开略煮一下，去掉血水和腥味
2
将煮好的鸡腿洗净控水，起油锅下鸡腿，翻炒至出油
3
下葱、姜、大料炒出香味
4
加入酱油、蚝油、料酒、糖翻炒上色
5
加水，大火烧开转中小火焖烧十分钟左右
6
加适量盐，大火收汁
7
待汤汁浓稠关火出锅

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使用的厨具：炒锅

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