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蚝油杂蔬鸡肉煲独家

蚝油杂蔬鸡肉煲的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿三个
胡萝卜 一根（大）
香菇五朵
青椒一个

辅料

蚝油两茶匙
老抽一茶匙
生抽两茶匙
料酒三茶匙
鸡粉少许
姜适量

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油杂蔬鸡肉煲的做法步骤

1
准备食材，鸡腿切块，胡萝卜切块，香菇切块，青椒切块（青椒忘记拍了）
2
鸡块下锅焯水备用
3
起油锅倒入适当底油下姜片爆香
4
倒入鸡块煸炒加入两茶匙料酒
5
加入胡萝卜香菇块一起煸炒
6
加入一茶匙老抽，两茶匙蚝油，两茶匙生抽翻炒均匀
7
倒入砂锅
8
加入一碗水
9
大火烧开改中火
10
带汤汁还有三分之一时加入青椒块和鸡粉调味
11
煲至青椒断生即可
12
成品
13
成品

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

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