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高考美食

高考美食的做法

1张图片

“河南蒸菜好吃又健康”

食材明细

主料

茼蒿 500g
面粉 250g

辅料

香油 5ml
食盐 2匙
蒜 2个
醋 2ml
辣椒油 5ml

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

高考美食的做法步骤

1
苘蒿洗净去根，用控水盆晾10分钟后切成小段
2
用香油或橄榄油、盐将菜段拌匀
3
拌好的菜上洒上面粉，用手抓匀，一定要将所有菜段都裹上面粉
4
蒸锅中加水烧开后，把拌好的菜平铺在篦子上，如果家里有蒸布最好垫上
5
蒸3-5分钟即可，蒸好后立即打开盖子，用筷子把菜拨散，晾2分钟后装盘
6
制作蘸料：蒜倒碎成泥，加矿泉水，加醋和辣椒油拌好即可

来自美食天下冰雪桑拿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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