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#妈妈的味道#酱爆双丁独家

#妈妈的味道#酱爆双丁的做法

2张图片

食材明细

主料

里脊肉 100克
黄瓜 100克
胡萝卜 30克

辅料

甜面酱 20克
生抽 10克
盐少许
鸡精少许
香葱 2根
蒜 3瓣
香油 3克
白糖 3克
料酒少许

咸甜口味
爆工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱爆双丁的做法步骤

1
黄瓜，胡萝卜洗净切丁，葱切小段，蒜切片，调味料:白糖3克、生抽10克、香油3克、甜面酱20克、鸡粉2克、料酒少许。
2
锅内放油，将肉丁炒出油。
3
倒出一部分多余的油，放入葱蒜炒击香味。
4
加入2勺甜面酱、1勺料酒、把肉炒上色。
5
肉入味后，放入胡萝卜丁、黄瓜丁略炒。
6
加入少半白糖、1勺生抽、鸡粉、大火翻炒至熟。
7
出锅前加少许香油。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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