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蜂蜜柚子茶

柠檬味de沐颜

蜂蜜柚子茶的做法

1张图片

“冬季热饮，喝一杯美美哒”

食材明细

主料

柚子 1000g

辅料

冰糖 250g
蜂蜜 250g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

1
用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质
2
用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开
3
将剥离的柚子皮切成段
4
用刀去除多余的白瓤
5
将整理好的柚子皮改刀，切成小条状
6
同时将柚子肉包好，去掉外层的皮和里面的籽
7
将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖
8
锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖
9
大火煮沸，并将柚子皮煮至半透明状
10
此时开锅加入柚子肉，继续熬煮
11
放入柚子肉再次煮开后，转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火
12
待汤汁自然放凉后，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀即可

小窍门

1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。

来自美食天下柠檬味de沐颜的作品

使用的厨具：煮锅

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