手机访问
洋葱炒腰花
洋葱炒腰花的做法步骤
-
1原料都洗干净； -
2青红椒切成菱形块，洋葱切块，葱切段，姜切片；
-
3猪腰洗净剔除白色筋膜，切花刀；
-
4切成小块，用盐、料酒抓洗一下，再冲干净；再用盐、料酒、干淀粉上浆抓匀，腌15分钟；
-
5炒锅倒油烧热，滑炒腰片至熟，盛出；
-
6锅中放底油，下葱、姜爆香，倒入辣椒片、洋葱片翻炒；调入盐、料酒、酱油、味精炒匀；
-
7随后倒入腰片翻炒；
-
8最后用水淀粉勾芡、淋入香油翻匀即可。
-
9新鲜佳肴上桌。
小窍门
1、腰花一定要剔除干净筋膜，用料酒和盐抓洗一下，再用清水清洗，然后再用料酒、盐腌一会就好多了。
