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烧油豆腐首发

香香的小厨房

烧油豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

豆腐 5块
青椒适量
红椒适量

辅料

盐少许
糖少许
生抽 2勺
老抽几滴
蚝油 1勺
水淀粉 适量
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧油豆腐的做法步骤

1
豆腐用清水浸泡一会后、用水冲洗一下、沥干水分
2
一块豆腐斜切成3小块
3
全部切好备用
4
青红椒切块
5
调汁：生抽、耗油、盐少许、糖少许、清水调成汁
6
水淀粉备好
7
锅烧热倒油、下豆腐块煎
8
煎至两面金黄后盛出
9
锅中留底油爆香姜蒜末
10
加入煎好的豆腐
11
加入调好的汁
12
大火烧开转中火继续炖煮至汤汁浓稠
13
加入青红椒块翻炒至断生
14
用水淀粉勾芡即可
15
成品
16
成品

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使用的厨具：炒锅

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