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妈妈的味道-肥牛杂菜火锅

妈妈的味道-肥牛杂菜火锅的做法

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“今年广东的天气也挺冷的，所以最适合吃火锅了，但又怕上火，突然想起妈妈说过，来个清补凉汤底，就不上火了。”

食材明细

主料

肥牛一盒
海胆包 一包
蟹黄包 一包
肉丸肠子 500克
炸腐竹 3块
娃娃菜 适量
杂菇适量
冬瓜 500克
玉米一个
清补凉汤料 一包
姜适量
鱼滑适量

辅料

油适量
酱油适量
蒜蓉适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

肥牛杂菜火锅的做法步骤

1
清补凉汤料洗净，浸泡10分钟上。
2
娃娃菜洗净，待用。
3
冬瓜去皮切块
4
玉米切段
5
肉丸肠子洗净
6
杂菇去根部洗净
7
锅下水，放入玉米，清补凉汤料，水开后煮10分钟
8
鱼滑放入芫茜葱拌勺
9
然后把所有材料放入，煮熟即可，开吃。

来自美食天下欢欢洛洛的作品

使用的厨具：汤锅

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