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油香饼 首发
油香饼的做法步骤
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1锅里加植物油烧开。 -
2用饭勺子舀一勺，浇在面粉上烫面。（油不要太多）
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3将面粉和油拌匀，锅里烧开水，用开水烫一半的面粉，然后晾到不烫手的温度。
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4加小苏打和酵母混合。
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5再用温水将面和好，盖保鲜膜发酵。
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6发到两倍大，底部有蜂窝状态就好了。
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7揉面搓条。
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8下剂子。
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9将面揉圆，表面刷一层油。
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10用手将剂子按扁成饼状，用手指在中间挖个圆。
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11锅里烧油，六成油温炸。
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12捞出控油。
小窍门
面一定要发酵，和面的时候油不要太多
