#妈妈的味道#彩椒鸡丁
彩椒鸡丁的做法步骤
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1准备材料 -
2鸡胸肉洗净,撕掉表面的筋膜和肥油,切成小丁,放入料酒、白胡椒粉、盐,拌匀后腌渍30分钟以上 -
3青红椒洗净切丁,腌渍后的鸡胸肉用少许的干淀粉抓匀 -
4锅烧热,入油,放入葱、蒜炒香 -
5放入鸡丁翻炒 -
6炒制2面完全变色后,放入适量生抽炒匀 -
7最后放入青红椒丁炒匀,盛出即可
小窍门
鸡丁提前腌渍入味,炒制时没有放盐。







