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海带炖鸡块

搬个凳子看戏

海带炖鸡块的做法

8张图片

“过年必吃的一道美味菜，用仲景香菇酱炒出来的”

食材明细

主料

鸡块 400g
土豆 100g
胡萝卜 80g
海带 200g

辅料

生抽 5g
仲景香菇酱 8克
盐适量
料酒 5g

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

海带炖鸡块的做法步骤

1
锅里加入清水加入料酒
2
鸡块剁好
3
加入水里煮
4
煮好清洗
5
洗干净的鸡块放锅里炒
6
炒两分钟
7
土豆及胡萝卜去皮切好
8
海带切好
9
鸡块炒好加入土豆胡萝卜炒匀
10
炒匀后加入香菇酱
11
不停的翻炒一会
12
炒匀后加入海带炒
13
在加入生抽炒匀
14
炒好加入清水
15
大火煮开转砂锅炖
16
中火慢慢炖
17
炖至收汁
18
然后装盘

小窍门

香菇酱和生抽够咸了，不需要在加入盐炒了

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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