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百香果果脯首发

百香果果脯的做法

1张图片

“百香果果脯～～最近很爱喝百香果汁～～但大堆的壳就这样丢掉感觉很浪费～～费些功夫，把它做成果脯，健康有益，还不浪费～～感觉我是个很会持家的，除了找马云同志的时候[嘿哈][嘿哈][嘿哈]”

食材明细

主料

百香果 若干个
细砂糖 50g

辅料

玉米淀粉 适量

酸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

百香果果脯的做法步骤

1
百香果去皮，把里面的果汁挖出，冷藏备用
2
拨掉里面那层薄薄的衣
3
切成小条（我忘了我用多少个百香果了，但最后这里果肉就是300g左右）
4
放开水里翻煮5分钟
5
捞出沥干
6
加入细砂糖，并搅拌均匀
7
放冰箱冷藏过夜
8
果肉条先粘点果汁，再粘点玉米淀粉
9
放入烤盘（同期我做了一部分粘有玉米淀粉的，一部分只粘了百香果汁的，作对比）
10
放入预热好的烤箱，150度1小时，半小时翻面一次
11
成品出来了（弄了玉米淀粉的果脯，干爽不粘，没弄的相对会粘一点，但个人还是喜欢不弄玉米淀粉的果脯）
12
成品味道不惊艳，但会忍不住一块接一块的吃了再吃，一堆成品，我一下子就解决了！
13
成品

来自美食天下糖糖0284 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：小吃家常菜下午茶零食

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