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青椒肉蛋末——妈妈的味道
青椒肉蛋末的做法步骤
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1热锅热油，鸡蛋打散倒入，大火，用筷子快速划拉，以搅打的动作炒成细块。 -
2鸡盛出，留底油，放入姜末(老公不吃姜所以我切了片)，炸香。
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3放入肉丝大火翻炒变色，加一点酒。
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4炒匀后放入青椒翻炒。
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5放入生抽，蚝油，老抽，盐，糖和醋，不喜欢醋可不放，味道会有差异。
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6大火翻炒入味。
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7就好了哦。
