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辣炒章鱼足——妈妈的味道

by 小玉儿HiJade
辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法
“我从小爱吃鱿鱼章鱼，家里经常做，妈妈做的味道很棒，其实决窍就是红油豆瓣酱而已。😁

这是网购的章鱼足，用鱿鱼做是一样的。”

食材明细

主料
辅料

辣炒章鱼足的做法步骤

  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：1
    1
    章鱼足解冻。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：2
    2
    青椒切块，姜和章鱼足切片。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：3
    3
    章鱼足放碗里，倒入开水烫半分钟到1分钟。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：4
    4
    捞出沥水。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：5
    5
    锅烧热，倒入油，稍加热后放入姜和青椒大火翻炒。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：6
    6
    放入红油豆瓣酱和干辣椒(可无)小火翻炒均匀。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：7
    7
    放入章鱼片，大火翻炒后加入酒，翻炒后加入生抽、盐和糖。
  • 辣炒章鱼足——妈妈的味道的做法步骤：8
    8
    大火翻炒略稍收汁即可，大概2分钟。
来自 美食天下 小玉儿HiJade 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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