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紫薯馅独家

紫薯馅的做法

3张图片

食材明细

主料

紫薯约500克
白糖 120克

辅料

玉米油 约100ml

甜香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯馅的做法步骤

1
小紫薯洗净
2
入蒸锅蒸熟
3
蒸熟的紫薯去皮捣碎，我买的小紫薯含水量很小，紫薯泥很干
4
加入绵白糖，拌匀
5
平底不粘锅烧热，倒入拌糖后的紫薯，炒一会，糖会很快融化
6
加入玉米油，中小火炒
7
炒至油完全吸收，再加下一次油。我一共加了三次，合计大概加了100ml
8
炒至紫薯馅油亮抱团即可
9
做好的紫薯馅，香甜油亮

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅

所属分类：懒人食谱

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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