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#招财进宝#元宝卧金盘独家

#招财进宝#元宝卧金盘的做法

3张图片

“黄金蛋盘上卧着一个个元宝，狗年吃它，大家都发，财源旺旺。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
馄饨皮 适量
猪肉馅 适量
蒜苗 1小绺
盐适量

辅料

生抽 1勺
蚝油半勺
十三香 少许
香葱 1棵

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

元宝卧金盘的做法步骤

1
猪肉剁成馅
2
加姜末、生抽、蚝油、十三香拌成肉馅
3
再加1勺熟豆油拌匀
4
加入蒜苗末
5
拌匀，馅就准备好了
6
馄饨皮适量
7
取一张，四边抹上水
8
中间放适量馅
9
对折，捏紧边缘
10
下边的两个角抹点水捏到一起
11
很像元宝吧
12
平底不粘锅刷一层油，排入包好的馄饨
13
盖上锅盖小火煎，煎至馄饨底部定型
14
倒入清水，没过馄饨1/3即可。盖上锅盖，中小火继续煎
15
鸡蛋两个打散成蛋液，加入葱花、盐搅匀
16
待锅里水分煎干时，倒入蛋液，使蛋液均匀铺在锅底
17
煎至蛋液定型熟透即可。金黄的蛋饼为底，元宝似的馄饨在上，是不是很像黄金盘子里盛着元宝啊

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：主食家常菜午餐晚餐

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