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蜜汁烤五花肉

蜜汁烤五花肉的做法

1张图片

“五花肉的选购窍门
看颜色：肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳；
看肉层：肥瘦肉厚度相当；
摸肉质：有风干膜不黏手，用手指压后凹陷可以立刻恢复。
选一块好的五花肉，这道菜就成功一半了”

食材明细

主料

五花肉 600克

辅料

烤肉酱 100克
老抽 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
甜面酱 1茶匙

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蜜汁烤五花肉的做法步骤

1
准备食材，五花肉洗干净控水
2
腌五花肉，抹酱料，用牙签多扎几个孔
3
腌制24小时后烤箱预热，考盘抹油，放入烤箱，上下火15分钟后拿出刷蜂蜜，再烤15分钟就感觉
4
切片摆盘

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使用的厨具：电烤箱

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