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清淡丸子汤的做法

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其实说起喝汤,什么季节喝汤差别还是挺大的。夏天基本上都是快手汤,冬天天冷了,用砂锅煲汤的机会会多一些。用砂锅煲汤冬天喝也不会凉,这点很好。今天正好包馄饨,所以就一起夯丸子,做了这个清淡的汤。

食材明细

主料
辅料

清淡丸子汤的做法步骤

  • 清淡丸子汤的做法步骤:1
    1
    香菇提前浸泡洗净,2朵伞部切片,剩下的剁碎
  • 清淡丸子汤的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉糜
  • 清淡丸子汤的做法步骤:3
    3
    和肉糜和80g白菜,加调味料搅拌成肉馅
  • 清淡丸子汤的做法步骤:4
    4
    西红柿洗净切块
  • 清淡丸子汤的做法步骤:5
    5
    白菜切段
  • 清淡丸子汤的做法步骤:6
    6
    锅中沸水,先夯丸子
  • 清淡丸子汤的做法步骤:7
    7
    煮变色后加入香菇、白菜、西红柿一起炖十分钟左右

小窍门

这个馅料可以用来包馄饨用的,我没有全部用来夯丸子
西红柿和白菜最后加,也可以将西红柿炒一下再炖,那样汤味道更浓郁一些。
来自 美食天下 y圆子y 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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