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香辣蟹

香辣蟹的做法

1张图片

“香辣蟹”

食材明细

主料

梭子蟹 3只

辅料

土豆 2个
葱适量
姜适量
蒜适量
美人椒 1个
豆豉辣酱 2勺
酱油适量
盐适量
香芹 2颗
料酒适量
香料适量
食用油 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

香辣蟹的做法步骤

1
螃蟹洗干净
2
土豆去皮切条
3
葱姜蒜、美人椒备好
4
香料备好
5
螃蟹处理好，撒上面粉，蟹腿用刀拍一下
6
炒锅放油
7
炸螃蟹
8
炸好的螃蟹
9
再炸土豆条
10
至金黄捞出
11
炸蒜米至金黄
12
放葱姜、美人椒
13
放香料炒
14
放豆豉辣酱炒匀
15
放螃蟹炒，加盐、料酒、酱油
16
放入土豆条炒匀
17
最后放入香芹，翻炒；
18
出锅上桌。

小窍门

小年南，年味越来越浓！

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使用的厨具：炒锅

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