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烩年糕
烩年糕的做法步骤
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1将年糕切成条状或片状。 -
2将其他食材也切成条状。西红柿在白菜下面，盖住了。。
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3锅中添油，将鸡蛋打散后并炒熟。
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4盛出备用。
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5将白菜与西红柿倒入锅中炒至半熟。加入半碗水，熬至西红柿烂，加入十三香，酱油，放入鸡蛋，年糕。
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6将年糕烩软之后放入油菜，炸豆腐，翻炒至油菜熟了就可以盛出食用啦。
小窍门
水如果少了大火容易干锅。因为年糕要吸水。所以水要一次加够，但也不要太多。
