菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

新三杯鸡独家

新三杯鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡腿适量

辅料

葱适量
姜适量
红烧酱油 1/2杯
料酒 1/2杯
芝麻油 一杯
冰糖适量
罗勒适量
蒜瓣儿 四瓣
米酒 1/2杯
海鲜酱油 1/2杯

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

新三杯鸡的做法步骤

1
新鲜鸡腿洗净。
2
剔骨、切块。冷水入锅焯水，去除血水和腥味。取出沥干。
3
准备葱姜蒜和三杯调料汁。
4
热锅凉油，加入少量冰糖，低温加热化开，加入焯好的鸡肉翻炒，加入葱、姜、蒜。鸡肉炒至金黄色后，加入三杯调料汁和罗勒。
5
大火烧开后转小火慢炖，适量加盐调味。
6
鸡肉炖烂后，大火收汁。
7
成品。

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐